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技術評論社が出版してる、未来につなげる・みつけるSDGsシリーズの新刊、『やさしくわかる食品ロス〜捨てられる食べ物を減らすために知っておきたいこと〜』に夜のパン屋さんが掲載されました。
4章「食品ロスを減らすにはどうしたらいいの?」の、あたらしい取り組みの一例として紹介されています!ぜひご覧ください。
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